Salade de riz facile

Mettre l'eau à bouillir pour la cuisson des oeufs et le riz dans 2 russes.

Laver et tailler les légumes en petits dés (tomate, poivron et concombre).

Cuire le riz pendant 10 à 15 minutes dans l'eau bouillante salée.

Cuire des oeufs durs.

Refroidir le riz et bien égoutter.

Ecaler les oeufs.

Mélanger tous les ingrédients ensemble.

Assaisonner avec sel poivre blanc et huile d'olive.

Dresser sur un lit de salade verte.

Décorer avec quartiers d'oeufs durs olive noir et tomate fraîche.