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5min
Facile
Bon marché
Délicieuse salade abricots, parmesan et saumon.
Ingrédients
4 personnes
- 1 c. à s. d'huile neutre
- Grain de graines de pavot
- Sel ou sel fin
- Poivre
- 3 c. à s. d'huile d'olive
- 1 c. à s. de vinaigre balsamique
- 6 abricots
- 80 g de copeaux de parmesan
- 150 g de saumon en dés
- 2 c. à s. de vinaigre de xérès
- 200 g de mélange de salade
Préparation
Préparation :
- 1
Lavez la salade, coupez les abricots en quartiers et coupez le parmesan en copeaux.
- 2
Préparez la vinaigrette en mélangeant les vinaigres, et les huiles, salez et poivrez.
- 3
Assaisonnez la salade et répartissez-la sur les assiettes.
- 4
Ajoutez les abricots, le parmesan, les dés de saumon et parsemez de graines de pavot.
Conseils
Servez cette salade bien fraîche, vous pouvez remplacer les abricots par des figues ou plus simplement par des avocats...
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