Salade de scampis à la mangue
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Salade de scampis à la mangue
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Salade de scampis à la mangue
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Ingrédients (2 personnes)

Préparation

  1. Couper les tranches de mangues et d'avocat
    Faire la sauce en ajoutant la grosse moitié d'orange, l'ail, sel, piment, et la cuil d'huile,et couper l'oignon en biseau et l'ajouter à la vinaigrette.
    Dégeler et décortiquer les scampis, enlever l'intestin, puis couper sur la longueur du coté de l'épaisseur pour en faire des papillons.(laisser un morceau à  2cm de la queue)
    ensuite cuire les scampis dans un peu d'huile jusqu'à ce qu'ils soient cuits!( 4 à  5min)
    Garnir les assiettes

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