Je commente cette recette
Vidéo suggérée Salade de soja
Video 1 sur 16
Très facile
Bon marché
Par Biscottine du blog La cuisine de Biscottine
Une salade fraîche et croquante aux airs asiatiques!
Ingrédients
4 personnes
-
1 citron
-
Coriandre fraiche
-
Sel ou sel fin
-
Poivre
-
2 c. à s. d'huile d'olive
-
100 g de noix de cajou
-
4 carottes
-
2 escalopes de poulet
-
250 g de soja
Préparation
- 1
Assaisonnez les escalopes de poulet et faîtes-les cuire au micro-ondes ou à la vapeur puis découpez-les en petits morceaux et laissez-les refroidir.
- 2
Pelez et râpez les carottes puis mélangez-les avec le soja, les morceaux de poulet froids, les noix de cajou, l'huile d'olive et le jus du citron.
- 3
Assaisonnez, ajoutez un peu de coriandre ciselée et mélangez de nouveau. Servez bien frais.
Commentaires
