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Salade de tagliatelle de courgettes et carottes
Video 1 sur 16
20min
Très facile
Bon marché
Une petite recette 'light' qui permet de préparer autrement les courgettes et les carottes crues.
Ingrédients (2 personnes)
- Pépins de courge
- 2 œufs mollet
- Un peu de fromage type Ossau Iraty
Pour l'assaisonnement
- Yaourt type brassé
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Préparer de fines lamelles de courgette et de carotte afin de réaliser les tagliatelles. Couper de fines lamelles de fromage. Couper le jambon de Bayonne en petits morceaux.
- 2
Mettre à cuire deux oeufs pendant 5 minutes afin d'avoir des oeufs mollets.
- 3
Dans un bol, verser la moitié du yaourt, saler, rajouter le basilic coupé finement ainsi que la ciboulette. Rajouter l'ail et mélanger bien le tout.
- 4
Préparer la salade, en parsemant de pépins de courge.
- 5
Assaisonner la salade et disposer l'oeuf.
