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Salade délicate de magrets à l'orange
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Salade délicate de magrets à l'orange
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Salade délicate de magrets à l'orange
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C
Par Camichou

Très délicate et très subtilement parfumée cette petite salade ...

Et excellente en entrée d'un repas. Et pour parfaire le tout, très simple et rapide à préparer...

Ingrédients

  • NoixQuelques noix
  • Des magrets de canards fumés
  • Orange1 ou 2 oranges
  • Copeaux de parmesanParmesan en copeaux
  • MâcheMâche

Préparation

Préparation :
  1. 1
    Nettoyer, laver et essorer la salade. Pelez à vif les oranges et coupez-les en quartiers
  2. 2

    Cassez les noix.

  3. 3

    Dans des assiettes individuelles : disposez au fond la salade, plusieurs magrets de canard, des quartiers d'oranges, quelques copeaux de parmesan et des cerneaux de noix.

  4. 4

    Servez avec une vinaigrette à l'huile de noix et au vinaigre balsamique : 5 c à s d'huile de noix - 3 c à s de vinaigre balsamique - sel et poivre.

  6. 5

    Dégustez.

Conseils

Adaptez la quantité d'ingrédients à vos goûts et au nombre de convives.

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