Salade d'endive aux noix et au saumon fumé

Laver et découper les endives en morceaux.

Découper le saumon en fines lamelles.

Disposer quelques morceaux d'endives sur une assiette, parsemer de noix, puis de lamelles de saumon.

Assaisonner avec une touche d'huile d'olive et de vinaigre balsamique. Saler et poiver.