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Salade des vendanges classique
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Salade des vendanges classique
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Salade des vendanges classiqueSalade des vendanges classique F.Waldman
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Par Reblochon de Savoie

Recette d'apéritif automnal

Ingrédients (4 personnes)

  • Huile de tournesol4 c à s d'huile de tournesol
  • Vinaigre de vin vieux2 c à s de vinaigre de vin vieux
  • Sel ou sel finSel 
  • Poivre du moulinPoivre du moulin
  • Huile de sésame1 c à s d'huile de sésame
  • 1 c à s de graines de sésame rôties
  • Raisin noir1 petite grappe de raisin noir
  • 1 petite grappe de raisin vert
  • Roquette1 poignée de roquette
  • Huile¾ de Reblochon 

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Rincez le raisin et retirez les grains, coupez-les en 2. Rincez et essorez la roquette. Coupez le Reblochon en dés. Dans un saladier, mélangez les huiles et le vinaigre, salez et poivrez. 

  2. 2

    Rajoutez le Reblochon, les raisins et la roquette. Mélangez délicatement, parsemez de graines de sésame et servez aussitôt.

Conseils

Pour découper facilement le Reblochon en dés, sortez-le au dernier moment du réfrigérateur.

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