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Salade d'oranges aux épices
Video 1 sur 16
25min
Facile
Bon marché
Un dessert d"hiver tout en saveur, en douceur et en légèreté.
Ingrédients
6 personnes
8 oranges
100 g de sucre glace
50 cl d'eau
2 bâtons de cannelle ou 2 c à s de cannelle en poudre
2 anis étoilé ou Badiane ou 4 étoiles de badiane (anis étoilé)
Gousse de vanille ou 1 sachet de sucre vanillé
2 c. à s. de miel
½ c. à s. de gingembre (en poudre)
Matériel
Casserole
Saladier
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Dans une casserole, porter l'eau à ébullition, y ajouter le sucre et le miel, pour former un sirop.
Y jeter les épices et laisser frémir à petits bouillons pendant 2 à 3 min (le temps que les épices développent leurs arômes et parfument le sirop). Laisser refroidir ce sirop brûlant et pendant ce temps, préparer les fruits.
- 2
Peler les oranges à vif et les couper en tranches fines, puis découper les tranches en quatre morceaux. Les mettre dans un saladier ou dans des coupes individuelles.
- 3
Verser le sirop sucré et épicé et mélanger délicatement, pour bien imprégner les fruits. Laisser refroidir et déguster très frais.
