Salade en fête

Couper l'orange en rondelles fines
Couper la pomme en rondelles de 1,5 cm et les cuire dans un peu de beurre
Couper le chèvre en rondelles et passer au four 
Couper la salade en laniere fine
Faire une sauce de salade en remplacent huile par de la crème fraîche liquide

Mettre la salade dans l'assiette

Disposer 4 ronds d'orange, le lard grille sur les tranches d'oranges.

Au mileu, mettre une rond de pomme et le chevre chaud dessus

Servir avec la sauce avec un pain aux céréales