Salade entre terre et mer

Couper en dès la tomate et l'avocat, les champignons en fines lamellse

Prendre les plus belle feuille de laitue

Assaisonner le tout avec une vinaigrette a la framboise dresse sur assiette faire cuire les langoustine dans une petite poele degraissée puis faite les revenir dans le vinaigre de framboise mettre autour de la salade

Mettre par dessus une tranche de foie gras