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Video 1 sur 16
3min
Facile
Bon marché
Par Jenn du blog Cusin'é'moi
Une salade salée mais pleine de fruits et de vitamines
Ingrédients (4 personnes)
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Huile d'olive
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2 oranges
-
1 citron
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Sel
- 5 baies
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Quelques feuilles de menthe
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2 c à s de sucre
- Une douzaine de gariguettes
-
1/2 melon
-
50 grs de noix de cajou non salées
-
6 carottes
Préparation
Cuisson :
- 1
Faites revenir vos noix de cajou avec le sucre afin de les caraméliser.
Pelez et râpez vos carottes.
Coupez vos fraises en 4 et votre melon en petit cubes (ou billes tient pourquoi pas!). - 2
Ciselez finement votre menthe.
Pressez les oranges et le citron et mélangez les jus à l'huile d'olive.
Ajoutez le tout a vote salade, assaisonnez et servez bien frais accompagné de vos noix caramélisées (un peu trop pour ma part d'ailleurs !)
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