Salade grecque aux cœurs d'artichauts

Laver et essorer la batavia, couper en dés la féta ainsi que la tomate. Couper le concombre en morceaux et les olives noires en deux. Couper les cœurs d'artichauts en morceaux ainsi que l'oignon coupé en fines lamelles et l'ail finement haché.

Préparer la vinaigrette : mélanger l'huile d'olive, le jus de citron, poivrer, saler. Mêler tous les ingrédients de la salade et ajouter la vinaigrette.