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Salade landaise au saint marcellin
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Salade landaise au saint marcellin
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Salade landaise au saint marcellin
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Par Communauté 750g

Délicieuse salade de jeunes pousses avec magrets de canard fumé, tomates cerise ou tomates séchées, et des morceaux de st marcellin dans des feuilles de brickPour

Ingrédients (4 personnes)

  • Feuille de brick ou à pastilla1 paquet de feuilles de brick
  • 1 paquet de tranches de magrets de canard fumé
  • Tomate ceriseQuelques tomates cerises ou quelques tomates séchées
  • jeunes poussesJeunes pousses de salade

Pour la vinaigrette

  • Poivrepoivre
  • Sel ou sel finsel
  • Moutardemoutarde
  • Vinaigre balsamiquevinaigre balsamique
  • Huile d'olivehuile d'olive

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préparer la salade en mélangeant la salade, les tomates et magrets.

  2. 2

    Juste avant de servir, découper des petits morceaux de st marcellin à disposer dans des triangles de feuilles de brick pour faire des chaussons à faire frire dans de l'huile de tournesol.

  3. 3

    Disposer les chaussons sur la salade, servir immédiatement

Conseils

Le st marcellin fond rapidement, ne pas laisser les chaussons longtemps dans l'huile.
Pour les adeptes de fromage on peut ajouter dans la salade des copeaux de parmesan

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