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15min
Très facile
Bon marché
Salade d'hiver, originale et colorée.
Ingrédients (4 personnes)
- Vinaigrette allègée
- Persil
- 1 gousse d'ail
- 150g de betteraves rouges cuites
- 2 belles endives
Préparation
Préparation :
- 1
Couper les endives en lamelles et les betteraves rouges en dés. Mélanger et ajouter l'ail et le persil hâchés. Assaisonner d'une vinaigrette allègée.
- 2Assaisonner d'une vinaigrette allègée.Vinaigrette allègée1càc de moutarde2 c à s d'huile1 c à s de vinigre1 c à s d'eauSel, poivre
Conseils
Possibilité d'ajouter quelques noix, pour les personnes qui ne sont pas au régime.
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