Salade de pomme de terre au jambon, tomates, cornichons, oeufs
Ingrédients
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400 g de pommes de terre
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1 barquette de dés de jambon
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2 tomates
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2 oeufs
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Cornichon coupés en rondelles
Pour la sauce :
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Ciboulette
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3 c. à s. de fromage blanc
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2 c. à s. de jus de citron
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1 c. à c. de moutarde
Matériel
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Casserole
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Saladier
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Bol(s)
Préparation
- 1
Cuire les pommes de terre 30 à 40 minutes dans l'eau bouillante puis égoutter et laisser refroidir.
- 2
Cuire les oeufs dur (10min).
- 3
Dans un bol mélanger le fromage blanc avec la moutarde, le jus de citron, la ciboulette. Saler, poivrer et réserver au frais.
- 4
Une fois les pommes de terre et les oeufs refroidis. Eplucher et couper en dés. Mettre le tout dans un saladier.
- 5
Laver et épépiner les tomates puis les couper en dès. Couper les cornichons en rondelles, les ajouter au tomates avec le jambon et mettre le tout dans le saladier.
- 6
Réserver le tout au frais.
- 7
Au moment de servir, ajouter la sauce, parsemer de ciboulette, saler, poivrer et mélanger.
Conseils
Personnellement, je n'aime pas les plats pleins de mayonnaise ! Je fais donc ma piemontaise de cette façon ...
