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30min
Moyen
Budget moyen
Salade pimentée dinde et ananas proposée par CIDEF.
Ok ce bon !
Ingrédients (4 personnes)
- ¼ de botte de coriandre
- 1 pincée de piment d'Espelette
- Le jus d'un citron
- 2 pincées de persillade en poudre
- 2 c à c de sauce soja
- 200g d'ananas égoutté, en dés
- 300g de salade de mesclun
- 2 +2 c à c d'huile d'arachide
- 300g de blancs de dinde
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Couper les blancs de dinde en petits cubes, et les faire revenir dans une poêle chaude, avec 2 cuillères à soupe d'huile. Saler poivrer.
Préparer la sauce en mélangeant la sauce soja, l'huile, le piment d'Espelette, et le jus de citron vert. - 2
Dans une assiette disposer les feuilles de mesclun, parsemer de cubes de dinde et d'ananas et enfin de la sauce et de la persillade.
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