Salade poulet et chorizo

Mélangez l'huile, le vinaigre, l'ail écrasé et l'estragon.

Incorporez les morceaux de poulet et laissez mariner pendant 30 minutes.

Préchauffez le barbecue ou le grill.
Disposez sur des pics à brochettes, le poulet mariné et des tranches de chorizo et faites les cuire pendant environ 10 minutes, jusqu'à cuisson complète.

Pendant ce temps, mélangez la roquette et les tomates pour former une salade.

Mélangez la Mayonnaise de Dijon® Amora avec le vinaigre et assaisonnez avec du poivre, en remuant la salade.

Retirez le poulet et le chorizo des brochettes, et incorporez-les dans la salade.