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Très facile
Bon marché
Pour une entrée rafraîchissante et diététique
Ingrédients (4 personnes)
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2 cuillères à soupe de jus de citron
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2 cuillères à café de moutarde
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Sel
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Poivre
- 200 g de fromage blanc 20 % MG
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3 tomates
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4 œufs durs
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8 bâtonnets de surimi
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400 g de riz cuit
Préparation
- Découpez le surimi ainsi que les œufs durs et les tomates en petits cubes.
- Mélangez-les avec le riz cuit.
- Préparez la sauce en mélangeant le fromage blanc avec le jus de citron, la moutarde, le sel et le poivre.
- N'ajoutez la sauce qu'au dernier moment (afin d'éviter que le riz n'absorbe tout).
- Découpez le surimi ainsi que les œufs durs et les tomates en petits cubes.
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