Salade tunisienne traditionnelle

Épluchez le concombre, enlevez le cœur avant d'en faire des petits dès. Épépinez les tomates et coupez-les en petits dés. Épluchez l'oignon et coupez-le aussi en petit dès ainsi que la pomme épluchée et le fenouil. Mettez le tout dans un saladier.

Avant de servir, assaisonnez avec le vinaigre, le citron et l'huile. Salez. Disposez sur chaque assiette une cuillère à soupe de thon émietté. Pour varier vous pouvez remplacer le thon par du saumon ou un autre poisson.