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15min
Facile
Bon marché
Le salé, le sucré, l'acidulé et le croquant dans une salade vitaminée à souhait ! Le parfum anisé toujours apporté par le fenouil, l'acidulé et la couleur par des suprêmes d'oranges sanguines, le croquant par la courgette crue en lamelles, quelques oignons frais et une touche de fraîcheur avec la menthe et la ciboulette ciselées ! Encore une fois, produits frais et simplicité, ça fait souvent des merveilles !
Ingrédients
1 personne
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½ citron
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2 cuillères d'huile d'olive
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Fleur de sel
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Poivre long
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Brin de ciboulette
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Feuille de menthe
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2 oranges sanguines
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½ courgette
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2 oignons
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½ bulbe de fenouils
Préparation
Préparation :
- 1Émincer le fenouil, les oignons et la courgette en lamelles.
- 2Prélever les suprêmes d'orange.
- 3Ciseler la menthe et la ciboulette.
- 4Réunir le tout dans un saladier avec le jus de citron et l'huile d'olive. Assaisonner et servez bien frais.
Conseils
Délicieuse avec quelques calamars à la plancha ou une viande d'agneau grillée au barbecue.
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