Salade vosgienne traditionnelle

Coupez les pommes de terre en dés puis faîtes les revenir dans une poêle.

Faîtes cuire les oeufs dans une poêle.

Découpez le pain en dés.

Faîtes revenir les lardons dans une poêlé a feux doux et ajoutez-y les croûtons.

Écaillez et coupez les oeufs en lamelles.

Dressez la salade dans les assiettes.

Ajoutez-y les pommes de terres, les lardons et les croûtons.

Versez-y la sauce : crème, sel, poivre et un peu de citron.

Ajoutez les oeufs et les tomates (coupées en lamelles), saupoudrez de râpé, c'es prêt.