Bien grillés au four plutôt qu'à la poêle, les samossas sont aussi bons mais beaucoup moins gras.
Ingrédients (4 personnes)
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Curry
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Huile d'olive
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Sel
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Poivre
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1 oignon
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2 pommes de terre
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16 feuilles de brick
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1 petite boite de petits pois
- 2/3 bancs de poulet
Préparation
- 1
Préchauffez le four, thermostat 6 ou à 180°C.
Coupez la feuille de brick en deux pour obtenir un samossa.
- 2
Coupez le poulet en cubes, émincez l'oignon. Les faire revenir dans l'huile d'olive une dizaine de minutes jusqu'à ce que les morceaux de poulet soient cuits. Ajoutez le curry et bien mélanger.
Salez, poivrez.
- 3
Faire cuire les pommes de terre à l'eau.
Coupez les en petits cubes et les ajouter au poulet.
Ajoutez les petits pois au mélange.
- 4
Dans les demies feuilles de brick, ajoutez le mélange puis repliez les.
- 5
Enfournez pendant 15 à 20 minutes. Il faut que les samossas soient bien dorés.
- 6
Servir avec une salade verte.
Conseils
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