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Samossas chèvre épinards
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1h 5min
Moyen
Bon marché
De délicieux samossas à déguster avec les doigts en apéritif, ou en entrée avec une salade.
Ingrédients
4 personnes
Matériel
Papier absorbant
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préparation de la farce
Lavez les épinards, enlever les tiges. Faites-les cuire dans une cuillère à soupe d'olive. Salez, poivrez.
Rajoutez les oignons émincés très finement, puis le fromage de chèvre.
Enfin vous pouvez rajouter un oeuf pour lier la farce. - 2Pliage des samossasDécoupez la feuille de brick en deux.
Pour chaque demi-feuille : pliez la en deux dans le sens de la longueur, déposez une bonne cuillère à soupe de farce au bout, puis repliez la feuille de façon à former des triangles. - 3CuissonFaites frire les samossas dans de l'huile d'olive bien chaude.
Déposez sur une feuille de papier absorbant, pour éponger l'huile.
Dégustez accompagné de quelques feuilles de salade.
