Samoussa de bœuf et légume du marché

Éplucher et découper les légumes en petit dés.

Faire chauffer une poêle avec de l'huile d'olive ou du beurre et ajouter les légumes

Laisser les légumes légèrement griller et ajouter la viande hachée, laisser cuire à feu doux jusqu'à se que le boeuf soit cuit mais pas trop.

Mixer le tout en y ajoutant un oeuf et de l'emmental râpé.

Préparez les samoussas avec cette farce et les feuilles de brick.

Frire les samoussas dans de l'huile bien chaude jusqu'à se que ceux ci soient bien dorés.

Déposer les samoussas sur un sopalin... attendre... et déguster.