Triangles garnis de farce au boeuf.
Ingrédients
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500 g d'oignons hachés
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500 g de carottes râpées
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4 steaks hachés
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2 poireaux coupés en fines rondelles ou 1 grosse poignée de petit pois surgelés
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1 paquet de briks
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Bol d'eau
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Huile de friture
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Sel ou sel fin
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Curry
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Poivre
Matériel
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Papier cuisson
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Saladier
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Poêle anti-adhésive
Préparation
- 1
Laisser les feuilles se décongeler.
Mélanger tous les ingrédients dans une bassine ou grand récipient. - 2
Faire cuire dans une grande poêle anti adésive. Lorsque celle-ci est cuite laisser refroidir. Pendant ce temps couper le bloc de feuilles décongelées en 2.
- 3
Séparer une à une les feuilles puis les disposer sur du papier sulfurisé, étaler sur le plan de travail.
- 4
Prendre de la farce (une cuillère à café) la mettre sur le coté droit des feuilles puis refermer en essayant de former un triangle (commencer par replier le coté ou se trouve la farce) fermer en mouillant légèrement avec de l'eau.
Continuer jusqu'à qu'il n'y est plus de farce. - 5
Faire dorer dans le bain de friture des 2 côtés.
Conseils
Manger chaud accompagner d'une salade légère et de la sauce aigre douce.Il faut juste les dorer quand ils sont décongeler.
