Une recette très simple pour utiliser les restes de poulet et une tomate qui s'ennuie ;-)
Ingrédients (4 personnes)
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Poivre
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Sel
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Huile d'olive
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Quelques feuilles de basilic
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1 boule de mozzarella
- Un reste de poulet cuit
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1 ou 2 tomates
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Feuilles de brick
Préparation
- 1
Coupez le poulet cuit en petits morceaux.
Rincez les tomates et coupez-les en tranches.
Coupez également la mozzarella en tranches.
- 2
Découpez les feuilles de brick en bande de 8 à 10 cm de large. Moi c'est des feuilles rondes, donc je coupe les côtés, mais vous pouvez les replier aussi...
- 3
Déposez 1 tranche de tomate et 1 tranche de mozzarella à l'extrémité d'une bande, ajoutez du poulet et du basilic, poivrez et salez.
- 4
Repliez en formant un triangle, continuez à repliez, d'un côté à l'autre, jusqu'au bout de la bande.
Faites de même pour les autres samoussas.
Préchauffez le four à 200°C.
- 5
Posez les samoussas sur la plaque du four et badigeonnez-les d'huile d'olive.
Enfournez pour +/- 15 minutes jusqu'à ce que les samoussas soient dorés et croustillants.
