Samoussas courgettes et saumon fumé

Peler et couper les oignons et la courgette.

Les faire revenir dans une poêle avec le poivre et le massalé.

Hors du feu ajouter le saumon fumé et bien mélanger.

Prendre les feuilles.

Les découper en bandes égales.

Prendre une bande.

Déposer la farce sur un côté et commencer le pliage.

Préparer un petit bol avec un mélange eau + farine pour le collage final.

Coller avec le mélange eau-farine.
Faire chauffer la friteuse à 180°C.

Plonger les samoussas jusqu'à qu'ils aient une petite couleur dorée.

Les sortir et les déposer sur du papier absorbant.

Servir tiède.