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Sandwich à la truffe de Michel Rostang
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Sandwich à la truffe de Michel Rostang
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Sandwich à la truffe de Michel RostangSandwich à la truffe de Michel Rostang@ 750g Imagination
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Par Communauté 750g

Une recette facile et délicieuse.

Ingrédients (6 personnes)

  • Pain de campagne au levain12 tranches de pain de campagne au levain (plutôt longues et ovales)
  • Beurre demi-sel200g de beurre demi sel
  • 180g de truffes fraîches (30g par sandwich)

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Tartiner généreusement de beurre demi sel les tranches de pain.  Couper les truffes en tranche de 2/3 mm. Les disposer sur 6 tranches de pain.
  2. 2
    Refermer les sandwichs. Les envelopper de film alimentaire. Les garder au réfrigérateur pendant au moins 2 jours.
  3. 3
    Les passer à la salamandre des deux côtés (ou sous le grill du four).  Bien dorer.
  4. 4

    Ne pas hésiter à les retourner plusieurs fois pour bien les colorer de chaque côté.

  6. 5

    Servir chaud avec une petite salade de roquette.

Conseils

Ne pas passer au toaster !

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