Parfait pour un pique-nique ou pour la pause déjeuner !
Ingrédients
Pour les burgers
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4 grains de pains à burger aux graines de sésames
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8 tranches de tomates (grosses)
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2 blancs de poulet désossés
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4 feuilles de laitue
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1 oignon rouge
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3 c. à c. de mayonnaise
Pour la marinade
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7,5 cl d'eau
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2 c. à s. de ketchup
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½ c. à c. de sel ou sel fin
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1 pincée de poivre
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1 pincée d'origan
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1 pincée d'oignons semoule
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1 pincée de persil
Préparation
- 1
La marinade
Mettre dans un bol moyen, mélanger tous les ingrédients de la marinade.
Couper chaque poitrine de poulet en deux.
Envelopper chaque pièce de poulet dans un plastique et attendrir avec un marteau de cuisine pour en faire une épaisseur de ¼ de pouce. Mettre les morceaux de poulet dans la marinade, couvrir et réfrigérer, quelques heures ou une nuit. - 2
Cuisson du poulet mariné
Chauffer le barbecue à chaleur maximum, et griller le poulet 3 à 4 minutes de chaque coté, jusqu'à ce soit ça soit doré, ou sur la cuisinière.
- 3
Réchauffer les pains
Cuire les pains hamburger, direct sur le grill ou une tôle à biscuits, l'intérieur en premier et le dessus pour la fin.
- 4
Montage des burgers
Préparer chaque hamburger avec de la mayonnaise sur chaque coté.
Mettre 1 feuille de laitue. Ajouter 2 tranches de tomates et une rondelle d'oignon rouge. Ajouter le poulet grillé.
Servir chaud.
Conseils
Vous pouvez ajouter des rondelles de concombre, des rondelles de carottes ...
