Traditionnellement, dans les pitas du sandwich grec classique, vous pouvez trouver du porc, du bœuf ou de l'agneau. Si vous n'avez aucune de ses viandes au frigidaire, vous pouvez aussi réaliser cette recette avec des blancs de poulet. En termes de garniture, vous allez mettre des tomates ainsi que des oignons. Afin de lui donner de la fraîcheur, vous allez tartiner vos deux pain pitas avec du tzatziki. Si vous avez le temps, vous pouvez préparer le tzatziki vous-même. pour ce sandwich grec, tout ce dont vous avez besoin, c'est d'un concombre, de fromage grec, d'ail, mais aussi de menthe. Enfin, en guise d'accompagnement, vous pouvez proposer une portion de frites. C'est un délice !
Ingrédients
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2 pain pita ou pain libanais
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1 tomate
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Tzatziki
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Sel ou sel fin
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Poivre du moulin
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2 feuilles de laitue
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1 c. à c. de cumin
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300 g de boeuf ou agneau ou porc
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1 oignon rouge
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1 gousse d'ail
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1 c. à c. d'origan
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1 c. à s. de vinaigre de cidre
Matériel
- Couteau à pain
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Poêle
Préparation
- 1
Coupez la viande en lanières.
- 2
Préparez une marinade à base de 15 cl d'huile d'olive, 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre, de cumin, de l'origan, du sel et du poivre.
- 3
Recouvrez la viande avec cette marinade.
- 4
Réservez au frais pendant 2 heures.
- 5
Émincez l'oignon.
- 6
Coupez l'ail en petits dés.
- 7
Ajoutez la viande marinée.
- 8
Dans une poêle, faites revenir la viande 2 ou 3 minutes.
- 9
Coupez le pain pita en deux.
- 10
Déposez une feuille de laitue, la moitié de la viande, 1/2 tomate en rondelles et l'oignon.
- 11
Ajoutez une bonne cuillère de tzatziki.
- 12
Refermez votre pain.
Conseils
Pour réaliser vous-même les pain pita, suivez nos conseils.
