• Connexion
  • Inscription
Sang de porc sauté comme en Thailande
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4.8 / 5 (16 notes)
Je commente cette recette
Sang de porc sauté comme en Thailande
Vous regardez : Sang de porc sauté comme en Thailande Video 1 sur 15
Sang de porc sauté comme en ThailandeSang de porc sauté comme en Thailande@ Malikele
Icone flèche
Sang de porc sauté comme en Thailande
Icone flèche
Partager
Imprimer
Avatar de Marie claire saint maux du blog Un demi siècle de recettes
Par Marie claire saint maux du blog Un demi siècle de recettes

Pour les amateurs avertis.

Ingrédients (2 personnes)

  • Nuoc-mâmUn trait de fish sauce
  • Sauce sojaUn trait de sauce soja
  • Ail2 gousses d'ail émincées
  • Pousse de soja1 poignée de germes de soja
  • 1 c à s de lardons fondus
  • 4 tranches de sang  (viande de porc)

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Prendre une poignée de crêtons, lardons en belge, qui fondaient lentement sur le feu pour les mettre dans une autre casserole.

  2. 2

    Ajouter 2 gousses d'ail, quelques morceaux de sang, une poignée de germes de soja, quelques traits de sauce soja, quelques traits de nam pla.

  3. 3

    Et aussitôt éteindre la source de chaleur.

  4. 4

    Et voilà, le tour est joué. Il ne reste qu'à déguster.

Commentaires
Idées de recettes