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35min
Facile
Budget moyen
Un tajine, pas 100% pur.
Ingrédients (2 personnes)
- 1 c à c de coriandre en poudre
- 1 c à c de raz el hanout
- 2 c à s d'huile d'olive
- Sel
- Poivre
- 1 c à c de gingembre en poudre
- 1 c à c de cumin en poudre
- 1 oignon coupé en rondelles
- 2 poignées de tomates cerise
- 2 gousses d'ail écrasées
- Du persil plat et de la coriandre hachés
- 1 poivron rouge et 1 courgette taillés en lanières
- Sardines
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Chauffer l'huile et y mettre les épices jusqu'à ce que les parfums se dégagent.
- 2
Ajouter les oignons et l'ail et les dorer.
- 3
Ajouter alors les autres légumes et cuire le tout à petit feu. Retirer les légumes et les garder au chaud.
- 4
Faire cuire les sardines dans la même poêle. Saler et poivrer
- 5
Dresser dans le tajine préchauffé et parsemer de persil et de coriandre.
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