Recette japonaise aux poissons
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Recette japonaise aux poissons
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Par Anne-Charlotte

Une recette japonaise à base de saumon, de thon rouge, de maquereau et de daurade. Que de poissons !

Ingrédients (5 personnes)

  • Sauce sojaSauce soja
  • Vinaigre de riz ou vinaigre japonaisVinaigre de riz
  • Radis noir80g de radis noirs râpés
  • 2 filets de daurade
  • 350g de filet de thon rouge
  • 3 filets de maquereaux
  • Filet de saumon350g de filet de saumon

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Coupez les filets de poissons en lamelles d'1 cm d'épaisseur.

  2. 2

    Mouillez les tranches de poissons avec quelques gouttes de vinaigre de riz.

  3. 3

    Dégustez avec les légumes émincés, et les sauces.

Conseils

Info consommation : Evitez de consommer du thon rouge, c'est une espèce menacée !

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