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30min
Facile
Bon marché
Sauce aigre douce accompagnant à merveille les viandes rouges grillées
Ingrédients (4 personnes)
- 5 cl de vinaigre
- 100g de prunes
- 100g de sucre de canne en poudre
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Faire fondre le sucre à feux doux jusqu'à obtention d'un caramel blond.
- 2
Ajouter les prunes coupées en deux dénoyautées laisser à feux doux jusqu'à ce qu'elles aient la consistance de la confiture.
- 3Déglacer au vinaigre.Laisser réduire jusqu'à la consistance souhaitée.
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