15min
Très facile
Bon marché
J'aime accompagné mes poissons de cette sauce, c'est délicieux.
Ingrédients
4 personnes
12 cl de vin blanc 3 c. à s. d'huile d'olive 1 c. à s. de persil cisèlé 1 citron Sel ou sel fin Poivre 25 g de beurre
Matériel
Casserole
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Dans une casserole, versez le jus de citron, le persil émincé, l'huile d'olive, le vin blanc et assaisonnez.
- 2
Faites réduire sur feu moyen. Quand le mélange est bien réduit, ajoutez le beurre en dehors du feu et fouettez pour obtenir une sauce onctueuse.