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Sauce au poivre facile
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Très facile
Bon marché
Cette sauce au poivre légèrement relevée accompagne à merveille les viandes rouges du type steak voire même les viandes blanches.
Ingrédients
1 personne
Matériel
Poêle
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Sécher les grains de poivre en les faisant chauffer dans une poêle à sec 1 minute.
Écraser grossièrement les grains de poivre au mortier.
Dans une poêle chaude, verser la crème et la moutarde. Ajouter le poivre.
Ajouter du bouillon et laisser réduire la sauce environ 5 minutes.
Conseils
La sauce est meilleure quand elle vient d'être faite. Elle se conserve au réfrigérateur quelques jours.
