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Sauce au poivre vert au thermomix
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Sauce au poivre vert au thermomix
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Sauce au poivre vert au thermomixSauce au poivre vert au thermomix © Adobe Stock
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Par Laura

Voilà une sauce au poivre verte super facile à préparer avec le Thermomix. Elle est excellente avec un steak de bœuf ou du filet mignon de porc. Recette pour Thermomix TM31, TM5 et TM6.

Ingrédients

4 personnes
  • Farine35 g de farine
  • Beurre25 g de beurre
  • Eau25 cl d'eau
  • Crème fraîche12 cl de crème fraîche
  • Cube de bouillon1 cube de bouillon
  • Grain de poivre vert1 c. à c. de grains de poivre vert

Matériel

  • Robot Vorwerk ThermomixRobot Vorwerk Thermomix

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans le bol du Thermomix, mettez la farine, le beurre coupé en morceaux, la crème fraîche, le cube de bouillon, l'eau et les graines de poivre vert.

  2. 2

    Réglez 7 minutes/90°C/vitesse 4.

  3. 3

    Transvasez la sauce dans une saucière, utilisez-la immédiatement, chaude pour napper vos viandes.

  4. 4

    Ou bien, conservez-la dans le réfrigérateur, dans un bocal en verre hermétiquement fermé, et réchauffez-la en la délayant éventuellement avec une cuillérée d'eau juste avant de l'utiliser.

Conseils

Si vous n'avez pas de robot Thermomix, vous pouvez suivre cette recette de sauce au poivre.

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