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Sauce béchamel aux œufs
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Sauce béchamel aux œufs
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Par Communauté 750g

Simple et rapide

Ingrédients

6 personnes
  • Poivre1 pincée de poivre
  • Oeuf2 oeufs
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel ou sel fin
  • Farine2 c. à s. de farine
  • Lait1 l de lait
  • BeurreBeurre

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Faire revenir un peu de beurre dans une casserole.

  2. 2

    Mélanger 2 cuillères à soupe de farine.

  3. 3

    Quand la farinne commence à griller, ajouter le lait petit à petit en remuant a feu doux.

  4. 4

    Toujours en remuant ajouter une pincée de sel et de poivre et attendre que ca épaississe.

  5. 5

    Ajouter les 2 oeufs et remuer au fouet jusqu'a obtention d'une crème epaisse.

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