Recette Sauce Charcutière - 750g.com

Name: Sauce Charcutière
Ingredients: 1 cuil. à soupe de persil haché; moutarde; 4 cornichons; 1 cuil. à soupe de concentré de tomates; 30 g de beurre; 3/4 de verre de vin blanc; 2 échalotes

Découvrez la recette de Sauce Charcutière. Faire suer les échalotes hachées sans coloration dans le beurre chaud. Ajouter le concentré de tomates. Remuer, puis mouiller au vin blanc et la même quantité d&#039;eau ou de bouillon. Laisser mijoter cette sauce pendant 10 minutes. Hors du feu, incorporer les cornichons taillés en julienne et 1 cuillérée…

Ingrédients

Préparation