Une sauce vite faite pour retenir des amis à dîner
Ingrédients
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4 c. à s. de crème fraîche
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40 g de beurre
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40 g de roquefort AOP
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40 g de gruyère IGP
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40 g de tomme des Bauges AOP
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40 g de cantal AOP
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30 g de parmesan (facultatif)
Matériel
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Casserole
Préparation
- 1Coupez tous les fromages en petits dés, après avoir enlevé la croûtes de certains.
- 2
Faire fondre le beurre dans une casserole, ajoutez les fromages et faire chauffer à feu doux en mélangeant petit à petit la crème jusqu'à avoir un mélange homogène.
- 3
Faire cuire des pâtes(spaghettis ou autres), égouttez les et versez les dans la casserole où vous avez préparé la sauce.
Mélangez le tout et servez aussitôt.
Conseils
L’AOP (Appellation d’Origine Protégée) est un label officiel de qualité et d’origine. Il garantit au consommateur que toutes les étapes de fabrication ont lieu dans l’aire géographique délimitée de l’appellation, de la production du lait jusqu’à l’affinage des fromages et qu’ils sont fabriqués dans le respect de pratiques traditionnelles.
Plus d'informations sur le Roquefort AOP, Cantal AOP, Gruyère IGP, Tomme des Bauges AOP.
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