5min
Très facile
Bon marché
Sauce pour poissons, fruits de mer, crustacés, salade de pommes de terre, crudités, légumes à la vapeur, etc.
Ingrédients (6 personnes)
5g d'anis liquide ou Pastis 3,3g de vinaigre balsamique 5g de sucre cassonade 0,7g de coriandre 0,3g de poivre 13g de moutarde 1g de sel 125g de yaourt nature
Préparation
Préparation :
- 1
Dans un ramequin commencez par disposer le yaourt, la moutarde, le sel, le poivre.
Par la suite, ajoutez la coriandre, le Pastis, le vinaigre et le sucre cassonade.
- 2
Puis, mélangez l'ensemble délicatement.
Conservez la sauce au frigo avant de la servir.
Conseils
Conservez cette sauce au frigo.
A noter, la sauce moutarde se marie très bien avec du poulet ou même du boeuf.