10min
Très facile
Bon marché
sauce aurore de chez grand-mère
succulente pour tout poisson à la crème
Ingrédients
0 personne
20 g de beurre 50 g de crème fraîche 1 petite boîte de sauce tomate 1 verre de vinaigre de vin 1 morceau de sucre 4 échalotes Sel ou sel fin Poivre
Matériel
Casserole
Préparation
Préparation :
Cuisson :
faire cuire à feu doux jusqu'à épuisement les échalotes et le vianigre; ajouter un verre du court bouillon du poisson; filter; ajouter un morceau de sucre, la sauce tomate, sel, poivre, beurre, crème fraîche et servir
Conseils
a faire au dernier moment