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18min
Facile
Bon marché
Une jolie et délicieuse sauce à verser sur une mousse de poisson.
Ingrédients
- 1 c à s de farine
- 3 feuilles de basilic rouge
- 8/10 cl de crème liquide légère
- 1 c à s d'huile d'olive
- 1 tomate moyenne
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Prendre 1 tomate moyenne bien mûre pelée et épépinée, la couper en morceaux dans une casserole.
- 2
Ajouter 1 c à s d'huile d'olive à la tomate, laisser fondre dans 8/10 cl de crème liquide légère.
- 3
Ajouter les feuilles de basilic rouge, saler, mixer, ajouter 1 c à s de farine.
- 4
Selon la texture que vous souhaitez vous pouvez ajouter un peu de lait pour éclaircir la sauce à la fin.
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