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Vous regardez : Sauce provençale
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45min
Facile
Bon marché
Une sauce qui nous fait voyager.
Ingrédients
2 personnes
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¼ poivron rouge
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¼ poivron vert
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2 grappes de tomates
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2 gousses d'ail émincées
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1 oignon haché
-
Laurier
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Huile d'olive
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Persil haché
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Thym
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1 échalote
Matériel
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Casserole
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Emincer l'échalote, l'oignon et l'ail.
- 2
Préparer les tomates : les éplucher et les épépiner afin de ne récupérer que la chair.
- 3
Découper les poivrons en fines lanières.
- 4
Faire revenir le mélange échalote, oignon et ail dans un peu d'huile.
- 5
Ajouter les lanières de poivrons pour les faire revenir.
- 6
Dans une casseroles verser ce mélange et ajouter la chair des tomates, le thym et le laurier.
- 7
Laisser mijoter pendant une demi-heure.
- 8
Retirer le thym et le laurier et ajouter le persil, le sel et le poivre.
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