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Video 1 sur 15
2h 30min
Très facile
Bon marché
Façon maman, riche en viande
Ingrédients (5 personnes)
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1 boîte de tomate concentrée
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épices (sel, poivre, sauge, basilic, romarain, pili, paprika,... selon ses préférences)
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2 grandes boîtes de tomates pelées
- 2 carottes 1 à 2 boîte de champignons de paris
-
2 oignons
-
1kg de viande hachée
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Faire revenir la viande hachée dans une poêle et émietter.
- 2
Faire revenir les oignons dans de l'huile d'olive dans une casserole haute et y ajouté une fois caramélisés les carottes en dés et les champignons
- 3
Mélanger la viande aux légumes dans la casserole haute et y ajouter les tomates pelées ainsi que le concentré.
- 4
Assaisonner à son goût et laisser mijoter à feux doux environ 2 heures.
Conseils
- Ajouter la carotte ou aubergine pour couper l'acidité de la tomate
- Laisser mijoter à feu doux pendant 2 heures, elle n'en sera que meilleure
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