Sauce tomate-poivron

Faire revenir les oignons et le poivron coupé en petit dés (éventuellement épluché, selon les gouts)

Lorsque les oignons sont colorés, ajouter les tomates, le sel et le poivre, laisser mijoter une dizaine de minutes

Verser le tout dans un bol, y ajouter une demie buchette de fromage de chèvre et quelques feuilles de basilic.
Mixer au mixeur à soupe.

Verser sur les pâtes, ajouter selon les goûts du parmesan ou du gruyère rapé.