Une recette en trompe l'oeil, pour ceux qui croyaient manger de la charcuterie et se retrouvent avec un délicieux dessert.
Ingrédients (6 personnes)
- 150g de biscuits petits beurre
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50g de noisettes
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8 chamallows blancs
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1 œuf
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100g de beurre
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130g de sucre glace
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180g de chocolat noir
Préparation
- 1
Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie ou au four micro-ondes. Mélangez et laissez tiédir puis ajoutez l'oeuf et 100g de sucre glace.
- 2
Dans un torchon propre, émiettez les biscuits. Concassez grossièrement les noisettes.
- 3
Coupez les chamallows en petits cubes. Ajoutez les chamallows, biscuits et noisettes au reste de la préparation dans un saladier et ajoutez le mélange chocolat beurre, mélangez.
- 4
Etalez la préparation sur un morceau de papier film, pressez et formez un boudin. Réservez au réfrigérateur au moins 2 heures.
- 5
Enroulez votre saucisson dans du sucre glace et coupez en fines tranches.
- 6
Remettez au frigo 1h30. Lorsque le saucisson a bien durci, enlevez l'alu et roulez-le dans le sucre glace restant.
Conseils
On peut aussi faire un mélange de fruits secs à coques, noix de pécan noisettes et noix. On peut aussi réaliser ce saucisson au chocolat avec du chocolat au lait.
