Saucisson en chocolat : la recette simple et gourmande à préparer pour bluffer tout le monde à Noël !

Le saucisson en chocolat, c’est le mariage parfait entre la gourmandise et l’originalité. Avec son allure de charcuterie, mais son cœur fondant au chocolat, cette confiserie ravit autant les yeux que les papilles. Idéal pour les fêtes, il se prépare en un rien de temps avec des ingrédients simples, pour un résultat qui bluffera vos invités. En prime, il est aussi amusant à offrir qu’à déguster ! Alors, sortez vos tabliers et préparez-vous à confectionner un cadeau gourmand qui fera sensation sous le sapin.

• 200 g de chocolat noir
• 150 g de biscuit sec (petit-beurre)
• 8 guimauves
• 1 œuf
• 100 g de sucre glace
• 100 g de beurre

1. Commencez par faire fondre le chocolat au bain-marie jusqu’à obtenir une texture lisse et brillante. Pendant ce temps, faites fondre le beurre au micro-ondes, puis mélangez-le au chocolat fondu pour créer une préparation homogène. Laissez refroidir quelques minutes avant d’incorporer un œuf préalablement fouetté, en mélangeant délicatement.
2. Émiettez des biscuits secs de votre choix pour apporter une texture croquante à votre saucisson. Découpez ensuite des chamallows en petits cubes puis ajoutez ces ingrédients au mélange chocolaté et remuez pour bien les intégrer.
3. Déposez cette préparation sur une feuille de papier aluminium ou de film alimentaire. Enroulez le papier autour et façonnez la préparation en forme de saucisson. Placez-le au réfrigérateur et laissez-le reposer toute une nuit pour qu’il prenne parfaitement.
4. Le lendemain, retirez délicatement le papier et roulez le saucisson dans du sucre glace pour lui donner un aspect authentique. Si vous voulez aller encore plus loin, nouez quelques ficelles autour pour accentuer l’effet trompe-l'œil. Servez en tranches sur une planche en bois et surprenez vos invités !