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Facile
Bon marché
Par Adeline Leydier
Une autre façon d'utiliser le biscuit rose...
Recette transmise par les étudiants d'Adelyhs.
Ingrédients
- 2 c à soupe de kirsh (30 ml)
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20 g de pistache
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100 g de beurre mou
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2 paquet de biscuits rose de reims
Préparation
Dans un saladier, écrasez les biscuits pas mixés.
Ajouter le beurre mou, les pistaches et le kirsh.
Rouler la pâte en forme de saucisson sur une feuille de papier aluminium de 20*40 pliées en 2.
Fermez, laisser 2 heures au réfrigérateur et découper en rondelles.
Conseils
Pour les paupiettes, si vous n'avez pas de requin, essayer avec des filets de colins c'est tout aussi extra !
Les courgettes rendent beaucoup d'eau alors égouttez-les bien avant de les mixer.
Pour le fumet de poisson, prenez du fumet déshydraté à diluer dans de l'eau.
Merci aux étudiants d'Adelyhs (Association des Etudiants du Lycée Hôtelier de Soissons) pour cette belle recette.
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